Primavera
Chocolat, Clémentine, Doux
Région : San Antonio Huista, Huehuetenango, Guatemala
Variété : Caturra, Catuai, Bourbon
Altitude : 1550m - 1650m
Producteurs : Regroupement régional de producteurs
Process : Plusieurs lavés
Ce café est un assemblage régional composé des récoltes de 10 à 15 producteurs qui se regroupent afin de mieux vendre leur café et mutualiser les connaissances et techniques agricoles.
Ce café tient son nom de l'importateur spécialisé sur les productions guatémaltèques, Primavera, qui a décidé d'acheter l'ensemble du café de ces producteurs afin de leur permettre d'investir dans leur matériels agricoles, de leur donner la possibilité d'améliorer la qualité de leurs récoltes et par conséquence d'améliorer ainsi leurs revenus.
Présentation de l'importateur Primavera ?
Primavera est un importateur de café de spécialité qui source uniquement des cafés du Guatemala, avec une forte implication dans l'accompagnement des producteurs dans l'amélioration de leur récolte et la valorisation de leur travail.
TORRÉFIÉ AVEC PASSION À TOULOUSE
En quête perpétuelle de qualité, nous travaillons chaque jour pour valoriser équitablement l’ensemble de la filière du café de spécialité, de la ferme de production à la torréfaction dans le seul but de vous faire voyager. Nous torréfions nos cafés avec un profond respect des producteurs et des consommateurs. Tous nos cafés sont minutieusement sourcés par Carlos Rodriguez, maître torréfacteur et caféologue franco-colombien, et torréfiés à Toulouse pour sublimer équitablement l’ensemble de la chaîne de production.
Notre approche →
