Hayuco Coffee Roasters

€12,00

Kiboga

Fruits rouges et épices

Région : Kiambu County, Kenya

Variété : SL28 et SL34 

Altitude : 1800 M

Process : Lavé

Ferme : Ferme Spikes & Ferme Gifted

Producteurs : Mannasse Kibochi & Moses Nganga

Ce café d’altitude est une véritable bombe aromatique. C’est l’une des plus belles surprises torréfiés en 2019.

Laissez-vous surprendre par ses notes de fruits rouges et d’épices délicates. Vous y rencontrerez aussi un corps bien présent et une saveur qui se manifeste au milieu de la langue, appelée umami, qui vous fera penser aux tomates confites.

Le nom Kiboga est la contraction des noms des deux familles de producteurs des fermes respectives Spikes et de la
ferme Gifted : Mannasse Kibochi et Moses Nganga.

 

TORRÉFIÉ AVEC PASSION À TOULOUSE

En quête perpétuelle de qualité, nous travaillons chaque jour pour valoriser équitablement l’ensemble de la filière du café de spécialité, de la ferme de production à la torréfaction dans le seul but de vous faire voyager. Nous torréfions nos cafés avec un profond respect des producteurs et des consommateurs. Tous nos cafés sont minutieusement sourcés par Carlos Rodriguez, maître torréfacteur et caféologue franco-colombien, et torréfiés à Toulouse pour sublimer équitablement l’ensemble de la chaîne de production.

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