{"title":"S'inscrire à nos prochaines sessions","description":null,"products":[{"product_id":"atelier-decouverte","title":"S'inscrire à un atelier découverte","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb style=\"color: #062057;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #08761f;\"\u003eNos ateliers se déroulent au sein de notre boutique, située au 31 rue Bouquières, 31000 Toulouse (Métro \u0026amp; Parking : Carmes, Esquirol, François Verdier, Saint-Étienne).\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVenez découvrir de l’univers du café, de son histoire et ses tendances durant 2h d’initiation avec Carlos Rodriguez, notre caféologue et maître torréfacteur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout  au long de cette découverte aromatique, gustative et olfactive, vous y aborderez toute la richesse et la complexité de la filière, du caféier à la tasse, en passant par la réalité des producteurs et des perspectives de l’industrie du café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée : 2h\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu\u003c\/strong\u003e : dans notre boutique au 31 rue Bouquières \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNombre de participants maximum par séance : 8 personnes \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC’est pour qui ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmateurs (éclairés ou non), professionnels de la restauration ou simples curieux.ses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValable 1 an à compter de l'achat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProgramme \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe point de départ de ces 2h seront les pays producteurs, pour enchainer sur la réalité de l’industrie, des perspectives du café de spécialité en passant par une mise en pratique, au travers d’une séance de cupping et de préparation d'une ou plusieurs méthodes d’extractions douces (Chemex, V60, Aeropress, Syphon…). Cette initiation a pour ambition de vous donner les clés de compréhension pour profiter pleinement des belles richesses du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’aborde-t-on pendant ces 2 heures ?  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe la graîne à la torréfaction, l’itinéraire de la cerise de café (variétés, fermentations)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa réalité de l’industrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes spécificités du café de spécialité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe la torréfaction à la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéance de cupping et découverte des méthodes douces (différentes extractions)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi vous votre agenda de dernière minute ne vous permet pas de profiter de votre séance, il suffira simplement de nous avertir 48h à l’avance pour que nous puissions en faire profiter une personne intéressée sur liste d’attente. Dans le cas contraire, aucun remboursement ne sera accepté.\u003c\/p\u003e","brand":"Nouvelles dates","offers":[{"title":"1 personne \/ Samedi 26 Septembre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199085896,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 personne \/ Samedi 03 octobre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199118664,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 personne \/ Samedi 10 octobre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199151432,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 personne \/ Samedi 24 octobre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199184200,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 personnes \/ Samedi 26 Septembre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199216968,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 personnes \/ Samedi 03 octobre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199249736,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 personnes \/ Samedi 10 octobre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199282504,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 personnes \/ Samedi 24 octobre 2026 \/ 9:00-11:00","offer_id":53989199315272,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/products\/hayuco-coffee-roasters-specialty-coffee-toulouse-1_315237a8-25e1-40a5-b4f7-b1afca2fc30c.jpg?v=1786398818"},{"product_id":"sinscrire-a-un-atelier-immersion-dans-notre-torrefaction","title":"S'inscrire à un Atelier immersion dans notre torréfaction","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #062057;\"\u003eImmersion totale dans notre atelier de torréfaction\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVenez découvrir la torréfaction avec notre notre torréfacteur et caféologue.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne passion mérite d'être partagée avec le plus grand nombre. Et c'est pour cette raison que nous avons imaginé un atelier initiation et immersion dans notre quotidien de torréfacteur afin de partager notre métier en faisant découvrir, en faisant appel à tous les sens, la complexité de la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurée : 2h30\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLieu\u003c\/strong\u003e : dans notre atelier de torréfaction située au 197 avenue de Fronton, 31200 Toulouse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de participants maximum par session :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e4\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e personnes \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eC’est pour qui ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmateurs (éclairés ou non), professionnels de la restauration ou simples curieux.ses. Personne qui souhaitent découvrir les métiers du café. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eValable 1 an à compter de l'achat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003eQu’aborde-t-on pendant cet atelier ?  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous serez plongés durant 3h dans notre atelier de torréfaction aux côtés de notre torréfacteur et caféologue Carlos Rodriguez\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProgramme\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Présentation rapide de notre philosophie du café et notre approche du café de spécialité\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Introduction au café de spécialité (historique, culturelle et économique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Évolution historique et économique du métier de torréfacteur\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Découverte du café vert et l'importance du sourcing\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Présentation du fonctionnement global de la machine à torréfier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Explication des différentes phases d'une courbe de torréfaction\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Torréfaction participative\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e— Analyse sensorielle \u0026amp; introduction au cupping\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi votre agenda de dernière minute ne vous permet pas de profiter de votre séance, il suffira simplement de nous avertir 48h à l’avance pour que nous puissions en faire profiter une personne intéressée sur liste d’attente. Dans le cas contraire, aucun remboursement ne sera accepté.\u003c\/p\u003e","brand":"Nouvelles dates","offers":[{"title":"Lundi 28 septembre 2026 — 09:30:12:00","offer_id":50103919378760,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lundi 12 octobre 2026 — 09:30:12:00","offer_id":53763190915400,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/files\/hayuco-coffee-roasters.myshopify.com_Decouverte-57185182d5.webp?v=1786399691"},{"product_id":"sinscrire-a-un-atelier-espresso","title":"S'inscrire à un Atelier Espresso","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #062057;\"\u003eAtelier découverte des techniques de l'espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVenez découvrir l’univers de l'espresso avec nos baristas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout  au long de cette découverte aromatique, gustative et olfactive, vous y aborderez toute la richesse et la complexité de la filière, du caféier à la tasse, en passant par la réalité des producteurs et des perspectives de l’industrie du café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée : 2h30\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu : 26 Rue du Pont Saint Pierre - 31300 TOULOUSE \/ COPOLA COFFEE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNombre de participants maximum par session : \u003cstrong\u003e5\/6 personnes \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC’est pour qui ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmateurs (éclairés ou non), professionnels de la restauration ou simples curieux.ses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValable 1 an à compter de l'achat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProgramme \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet atelier espresso est pensé pour celles et ceux qui rêvent de passer quelques heures dans la peau d'un barista en réalisant un espresso dans les règles de l'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous serez accompagné par nos baristas et torréfacteurs dans la compréhension des fondamentaux de l'extraction espresso, de la précision nécessaire dans les réglages du moulin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous endosserez le rôle de barista le temps d'un atelier en préparant des boissons à base d'espresso et en découvrant les règles permettant d'extraire un meilleure café à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003eQu’aborde-t-on pendant cet atelier ?  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Initiation au café de spécialité\u003cbr\u003e— Introduction à la torréfaction et différences d'extraction entre méthode filtre et espresso\u003cbr\u003e— Présentation du matériel (machine, moulin, accessoires barista...)\u003cbr\u003e— Introduction aux réglages du moulin\u003cbr\u003e— Pratique et dégustation\u003cbr\u003e— Les fondamentaux pour extraire un espresso à la maison\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi votre agenda de dernière minute ne vous permet pas de profiter de votre séance, il suffira simplement de nous avertir 48h à l’avance pour que nous puissions en faire profiter une personne intéressée sur liste d’attente. Dans le cas contraire, aucun remboursement ne sera accepté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTarif TTC\/Personne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nouvelles dates","offers":[{"title":"Lundi 28 septembre 2026 \/ 13h30-15h30 - COPOLA COFFEE","offer_id":50474740220232,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lundi 12 octobre 2026 \/ 13h30-15h30 - COPOLA COFFEE","offer_id":53763216933192,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/files\/hayuco-coffee-roasters.myshopify.com_Decouverte-1a91c2fca4.webp?v=1786399723"},{"product_id":"sinscrire-a-un-atelier-methode-douce-1","title":"S'inscrire à un atelier méthode douce","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #08761f;\"\u003eNouvelles sessions à venir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"color: #062057;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #08761f;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb style=\"color: #062057;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #08761f;\"\u003eNos ateliers se déroulent désormais au sein de notre boutique, située au 31 rue Bouquières, 31000 Toulouse (Métro \u0026amp; Parking : Carmes, Esquirol, François Verdier, Saint-Étienne).\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eAtelier découverte des méthodes filtres\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eVenez découvrir l’univers des méthodes douces avec nos baristas.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eVous souhaitez découvrir et explorer la richesse aromatique du café de spécialité et changer votre routine café à la maison ? Voici un atelier dédié à l'initiation aux méthodes douces.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eCet atelier est une porte d'entrée dans le monde du café via les méthodes filtrées, dites également douces, proposant un panel aromatique plus large que le traditionnel espresso.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eNos baristas vous ferons découvrir la douceur des cafés filtres, leurs spécificités et les possibilités qu'elles offrent au quotidien.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDurée : 2h00\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eLieu : dans notre boutique au 31 rue Bouquières \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eNombre de participants maximum par session : 6 personnes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eQuand ? \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eLes ateliers se déroulent le lundi après-midi.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eC’est pour qui \u003c\/b\u003e? \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eAmateurs (éclairés ou non), professionnels de la restauration ou simples curieux.ses. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eQu’aborde-t-on pendant cet atelier ?  \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e— Introduction au café de spécialité\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e— Les différences entre méthodes filtres et l'espresso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e— L'importance du dosage, de l'eau, de la mouture et du temps d'extraction\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e— Dégustation de différentes méthodes douces (V60, Chemex, Origami, Aeropress, Delter, French Press...)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e— Comprendre le goût du café et les paramètres à utiliser à la maison pour un bon café filtre\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eSi votre agenda de dernière minute ne vous permet pas de profiter de votre séance, il suffira simplement de nous avertir 48h à l’avance pour que nous puissions en faire profiter une personne intéressée sur liste d’attente. Dans le cas contraire, aucun remboursement ne sera accepté. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eTarifs : 45€\/1 personne \u0026amp; 85€\/2 personnes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nouvelles dates","offers":[{"title":"1 personne \/ Session à venir","offer_id":49108617101640,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 personnes \/ Session à venir","offer_id":49108617199944,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/files\/000010-1-1202b75c70.webp?v=1786428132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/collections\/IMG_20200501_202824_0ffb33c3-d54c-4140-ab35-987d23e555f6.jpg?v=1788767438","url":"https:\/\/www.hayuco.coffee\/collections\/inscription-atelier.oembed","provider":"Hayuco Coffee Roasters ","version":"1.0","type":"link"}