Hayuco Coffee Roasters

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Albeiro M.

Thé noir, Pêche, Floral

Région : San Lorenzo, Nariño, Colombie
Variété : Colombia
Altitude : 1840 m
Producteur : Albeiro Muñoz
Process : Fed-batch Washed Process

Ce microlot nous provient de la municipalité de San Lorenzo, de la ferme familiale d'Albeiro Muñoz, perchée à 1840m dans la région de Nariño, en Colombie.

Ce café offre une superbe équilibre entre la fraîcheur de la pêche, la finesse et la délicatesse d'un thé noir et une belle longueur en bouche florale. 




TORRÉFIÉ AVEC PASSION À TOULOUSE

En quête perpétuelle de qualité, nous travaillons chaque jour pour valoriser équitablement l’ensemble de la filière du café de spécialité, de la ferme de production à la torréfaction dans le seul but de vous faire voyager. Nous torréfions nos cafés avec un profond respect des producteurs et des consommateurs. Tous nos cafés sont minutieusement sourcés par Carlos Rodriguez, maître torréfacteur et caféologue franco-colombien, et torréfiés à Toulouse pour sublimer équitablement l’ensemble de la chaîne de production.

Notre approche →